Ensuite, ils ont testé différentes façons d'écraser les olives et les câpres:
Et voilà la tapenade prête à déguster sur un morceau de pain !LA CONFITURE DE BANANES
Eplucher, couper en rondelles puis écraser les bananes.
Ajouter un jus de citron, de la cannelle.
Faire chauffer sucre + gousse de vanille jusqu'à l'obtention d'un sirop.
Ajouter les bananes et faire cuire 20 mn.
Mettre en pots.
LA CONFITURE DE LAITFaire cuire une boite de lait concentré sucré au bain-marie dans un autocuiseur pendant environ une heure.
Laisser refroidir.
Ouvrir: le sucre a caramélisé...
La boite de gauche n'a pas cuit, celle de droite oui...
LA GELEE DE POMMES |
| Laver les pommes. |
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| Les couper en morceaux en laissant peau et pépins. |
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| Faire cuire avec un peu d'eau. |
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| Presser les pommes cuites pour en extraire le jus. (dans une passeoire, à travers de la gaze..) |
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| Faire cuire avec du sucre gélifiant et déguster. |
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